Hakkımızda

Çiftlikten Sofraya Uzanan Bir Lezzet Hikâyesi!

Lezzet serüvenimiz 1975 yılında Yozgat’ta, küçük bir çiftlikte başladı. Etin doğallığına, hayvancılığın özüne ve emeğin kutsallığına inanan bir ailenin, toprağa ve hayvana olan sevgisiyle filizlenen bu hikâye; bugün Sürmeli markasının temelini oluşturdu. İlk günkü gibi inandığımız bir şey var: Gerçek lezzet, doğallıkla başlar. Bu yüzden “çiftlikten sofraya” anlayışı bizim için bir slogan değil, işimizin tam kalbidir. Yıllar boyunca kendi hayvanlarımızı doğal yöntemlerle yetiştirerek, kaliteyi her zaman ilk önceliğimiz yaptık. Etin en iyi halini sunabilmek için her aşamada kontrolü elden bırakmadan, güvenilir ve izlenebilir bir üretim modeli benimsedik. 2016 yılında Yozgat Merkez Atatürk Yolu üzerinde açtığımız ilk Sürmeli Mangal Keyfi şubemizle, kasaplık tecrübemizi restoran konforuyla buluşturduk. Kaliteli eti, ustalıkla hazırlanmış mangal sunumlarıyla birleştirerek misafirlerimize eşsiz bir sofra deneyimi sunduk. 2021’de bu tecrübeyi farklı bir alana taşıyarak yine Yozgat merkezde Sürmeli Baklavaları markamızı hayata geçirdik. Tatlıda da doğallık ve ustalık ilkesiyle hareket ettik. El açması baklavalarımızla sofraların tatlı yüzü olduk. Ayrıca Fethiye’deki kasap şubemizle, et konusunda güven arayanların Türkiye'nin farklı noktalarında da yanındayız. Bugün Sürmeli ailesi olarak biliyoruz ki; Güven bir günde kazanılmaz, yıllarca inşa edilir. Kalite rastlantı değil, emeğin sonucudur. Ve sofraya gelen her tabak, çiftlikte başlar. Biz, her gün bu bilinçle çalışıyoruz. Sofranıza sadece bir tabak yemek değil; doğallığı, emeği ve 50 yıla yaklaşan birikimimizi getiriyoruz. Sürmeli Mangal Keyfi Çiftlikten Sofraya, Lezzetin En Doğal Hali.